Кузина кухняДомашние рецепты без лишних слов
Готовлю дома, записываю то, что получилось с первого раза и у гостей тоже. Граммовки взвешены, время засечено, а советы — из собственных ошибок.
Шарлотка, которая не опадает
Три яйца, стакан сахара и кислые яблоки. Главное — не открывать духовку первые 30 минут.
Сырники из сухого творога
Почти без муки, румяные снаружи и нежные внутри. Секрет в отжатом твороге.
Тыквенный суп-пюре с имбирём
Запечённая тыква, немного сливок и тыквенные семечки сверху. Осень в тарелке.
Хачапури по-аджарски дома
Лодочки из дрожжевого теста, сулугуни с адыгейским сыром и желток в центре.